МалцОзновният материал за производство на бира е малца.
Това е покълнал ечемик или друго зърно, след което е засушен по определена температурна схема и са му премахнати коренчетата.
По време на процеса по покълване на зародиша се е развила и ензимната система на зърното.
Тези ензими впоследствие оказват главната роля за преобразуването на нишестето в захари и от там и в алкохол и тяло на бирата.
Нови продукти за December - Малц |
Вашият IP адрес е: 18.97.9.171
Copyright © 2024 beer-bg.com. Powered by Zen Cart.