Обучения 2019-2020

Тук ще информираме всички относно предстоящи срещи, събития, конкурси, състезания, фестивали и т.н. на Асоциацията на домашните пивовари в БГ или форума.

Модератор: cervesa

Обучения 2019-2020

Мнениеот stoyanninov » 31 Окт 2019, 12:38

Здравейте колеги
Дойде времето да анонсираме и обученията, които ще проведем през сезон 2019-2020
Тази година те са разделени на две - Лекции и Майсторски класове
Лекциите ще бъдат следните:
Блок 1
Лекция 1 - HERMS системи - подбор на подходящ обем, съдове, части и технология за направата на отделните елементи. Лектор Стоян Нинов
Лекция 2 - Кегиране - необходимо оборудване, основни техники за газиране, направа на разливна инсталация и съвети при ползване на такива. Лектори: Владислав Тодоров, Тодор Поборников, Пламен Костадинов
И двете ще се проведат на 09,11,2019 (събота) от 12:00 в гр София. Мястото ще бъде Бирария Паливец 42, ул Шейново 9. Там наш домакин ще бъде нашия колега Иван Мешекопаранов.

Блок 2
Лекция 3 - Нискокислородно пивоварене - влияние на О2 в топлата и студена фази на пиворарния процес. Оценяване на потенциални места на оксидация. Начини за намаляване на разтворения кислород в мъстта и готовата бира. Технологични решения. Лектор: Емил Иванов
Лекция 4 - Почистване и дезинфекция - Подходящи техники и материали за почистване на топлата и студена фаза. Техника на безопасност. Лектор; д-р Радослав Славов
И двете ще се проведат на 15,12,2019 (неделя) от 12:00 в гр Пловдив. Мястото ще бъде уточнено допълнително.

Блок 3
Майсторски клас 1 - Stout - техники и тънкости при направата на стаут - воден профил, малцове, добавки. Лектор: Емил Иванов
Майсторски клас 2 - Lager - техники и тънкости при направата на стаут - воден профил, малцове, добавки. Лектор: Христо Цочев
И двете ще се проведат на 23,11,2019 (събота) от 12:00 в гр София. Мястото ще бъде уточнено допълнително.

Блок 4
Майсторски клас 3 - Кweik- техники и тънкости при използването на Kweik дрожди, съхранение, профили, щамове. Лектор: Мартин Марчев
Майсторски клас 4 - Кисели бири - всичко което искате да знаете за тях. Лектор: Темелко Пампов
И двете ще се проведат на 11,01,2020 (събота) от 12:00 в гр Пазарджик, пивоварна Ромбус.

Всеки, който иска да присъства, може да се запише във формата по-долу.
https://forms.gle/RbtdzE3rCBN8Kx5b9
stoyanninov
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 237
Регистриран на: 07 Юли 2014, 13:23

Назад към Срещи, конкурси, състезания на АДПБ

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 2 госта