Re: New England IPA
Публикувано на: 30 Май 2017, 09:40
Martin написа:Сухо охмеляване
По 15г от всеки (общо 45гр) - Centennial, Crystal и Mosaic, по време на ферментацията слагат се на 2-3тия ден след заквасване, махат се преди кегиране
По 15г от всеки (общо 45гр) - Centennial, Crystal и Mosaic, в кега
Ако ще се бутилира, а няма да влиза в кег, втората порция хмел във вторичен ферментатор за 4 до 7 дни
Колко време престоява първата порция сухо? Маха ли се преди вторичния ферментатор или влиза и тя в него?