forum.beer-bg.com

Докато се мотахме из гръцко попаднах на щанд с разнообразни бири в една от по-популярните им вериги магазини (масутис или както там се чете) - много ми допадна една местна крафт бира VOREIA - силно охмелена ипа със 7% Има наситен характерен дъх на челинджер и голдинг и ... като да има и фугълс (смолисто/горско - горчи си идеално )
Пивоврната е SIRIS според етикета - а имат и лагер но него не го пробвах (нямаше студена в хладилната витрина)

Друга интересна бира която опитах беше FISCHER Tradition - Speciality beer - приятен лагер с привкус на анасон (поне така го усетих) 6% уж, но си се усеща ... май е френска - надписите за съдържанието са на гръцки, полски и италиански ... студена в жегите, влиза много добре и подправката не е натрапчива, усеща се само на вкус...

допълнение след втората проба: При първата, беше доста студена, а тази малко 'по-не' и сега анасоновото почти не се усеща, по-скоро избива на разни билки, но и те не се натрапват - взе да изпъква повечко малц и да се усеща като по-алкохолна ...

... абе и аз едно описание спретнах ...

здраве да е

Преди 2 години в Амстердам в една бирария със страхотното име The Beer temple пих бира, която няма да забравя - Liquid mistress. Описание след толкова време трудно мога да направя, но по спомени беше с 6,8 алк., много тъмен червен ейл с наситен малцово-карамелен вкус с нотки на кафе и много свеж неопределено цитрусов аромат. До този момент беше най-хубавата бира, която съм опитвал. И есе още е. Искам да я пия пак и да опитам да я копирам.

А на излизане от храма опитах нещо уникално - Tactical nuclear pinguin, 32 градусова "бира" с вкус и аромат по-скоро на качествено бренди и приятен бирен послевкус след преглъщане. Негазирана.

victoryvt написа:Това HD не беше ли от миналата година ? Как е оцеляло до сега - да не е старо много ?

Май наистина е старто, срока на годност на бутилката е до 23.09.2015.

Ами не е ...
3 месеца им е срока по принцип, значи е тазгодишно и то скорошно.
Жалко.

Тъкмо пийвам това



Като се сетих да снимам, беше останало само толкова


Много свеж цитрусов вкус и аромат. Слаб малцов вкус, отчетлив хмелов. Средна газоровка, малко пяна. Харесвам цитра, но обикновено превзема вкуса. Добавянето на другите два хмела балансира.
Страхотна бира, много пивка. Искам да сваря подобна.

Някой виждал ли е у нас бира Liquid mistress?


А също и някоя от другите бири на "Сирена"?
http://voyagewebsite.s3.amazonaws.com/p ... lider7.jpg

Ето какво си отворих като се прибрах от работа. Колеги от Белгия с които работя и знаят, че съм ценител ми изпратиха 4 такива като коледен подарък. Произвежда се в градчето където се намира тяхната компания.
Силен белгийски светъл ейл. 8% алк. Вторична ферментация в бутилката. Силно се усеща сладкия малцовия аромат и вкус. Леко горчива, хмел по скоро се усеща като аромат. Честно казано полдовите аромати типични за белгииските ейлове се усещатат доста слабо.
Интересна е историята. Производството започва през 1892 и името "Омер" е същото като на собственика. Той поръчал рекламни витрини на кръчмата към пивоварната на които било изписано името. Били много скъпи за времето си и съответно не можели да се сменят. Затова всеки първороден син се казвал Омер и наследявал бизнеса и така вече 5 поколение, а витрините са все същите.

Къде в София може да се купи Болярка непастьоризирано пиво?

В Сливен я има в Билла, така че мисля и в София също.