Бирите, които опитваме

[damyan_rm]

Докато се мотахме из гръцко попаднах на щанд с разнообразни бири в една от по-популярните им вериги магазини (масутис или както там се чете) - много ми допадна една местна крафт бира VOREIA - силно охмелена ипа със 7% Има наситен характерен дъх на челинджер и голдинг и ... като да има и фугълс (смолисто/горско - горчи си идеално )
Пивоврната е SIRIS според етикета - а имат и лагер но него не го пробвах (нямаше студена в хладилната витрина)

[damyan_rm]

Друга интересна бира която опитах беше FISCHER Tradition - Speciality beer - приятен лагер с привкус на анасон (поне така го усетих) 6% уж, но си се усеща ... май е френска - надписите за съдържанието са на гръцки, полски и италиански ... студена в жегите, влиза много добре и подправката не е натрапчива, усеща се само на вкус...

допълнение след втората проба: При първата, беше доста студена, а тази малко 'по-не' и сега анасоновото почти не се усеща, по-скоро избива на разни билки, но и те не се натрапват - взе да изпъква повечко малц и да се усеща като по-алкохолна ...

... абе и аз едно описание спретнах ...

здраве да е

[Dejmos]

Преди 2 години в Амстердам в една бирария със страхотното име The Beer temple пих бира, която няма да забравя - Liquid mistress. Описание след толкова време трудно мога да направя, но по спомени беше с 6,8 алк., много тъмен червен ейл с наситен малцово-карамелен вкус с нотки на кафе и много свеж неопределено цитрусов аромат. До този момент беше най-хубавата бира, която съм опитвал. И есе още е. Искам да я пия пак и да опитам да я копирам.

А на излизане от храма опитах нещо уникално - Tactical nuclear pinguin, 32 градусова "бира" с вкус и аромат по-скоро на качествено бренди и приятен бирен послевкус след преглъщане. Негазирана.

[vsd]

Това HD не беше ли от миналата година ? Как е оцеляло до сега - да не е старо много ?

Май наистина е старто, срока на годност на бутилката е до 23.09.2015.

[victoryvt]

Ами не е ...
3 месеца им е срока по принцип, значи е тазгодишно и то скорошно.
Жалко.

[Dejmos]

Тъкмо пийвам това



Като се сетих да снимам, беше останало само толкова


Много свеж цитрусов вкус и аромат. Слаб малцов вкус, отчетлив хмелов. Средна газоровка, малко пяна. Харесвам цитра, но обикновено превзема вкуса. Добавянето на другите два хмела балансира.
Страхотна бира, много пивка. Искам да сваря подобна.

[Dejmos]

Някой виждал ли е у нас бира Liquid mistress?


А също и някоя от другите бири на "Сирена"?
http://voyagewebsite.s3.amazonaws.com/p ... lider7.jpg

[dr_slavov]

Ето какво си отворих като се прибрах от работа. Колеги от Белгия с които работя и знаят, че съм ценител ми изпратиха 4 такива като коледен подарък. Произвежда се в градчето където се намира тяхната компания.
Силен белгийски светъл ейл. 8% алк. Вторична ферментация в бутилката. Силно се усеща сладкия малцовия аромат и вкус. Леко горчива, хмел по скоро се усеща като аромат. Честно казано полдовите аромати типични за белгииските ейлове се усещатат доста слабо.
Интересна е историята. Производството започва през 1892 и името "Омер" е същото като на собственика. Той поръчал рекламни витрини на кръчмата към пивоварната на които било изписано името. Били много скъпи за времето си и съответно не можели да се сменят. Затова всеки първороден син се казвал Омер и наследявал бизнеса и така вече 5 поколение, а витрините са все същите.

[almus]

Къде в София може да се купи Болярка непастьоризирано пиво?

[Martin]

В Сливен я има в Билла, така че мисля и в София също.